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河间独特风味的“大火烧夹驴肉”具有悠久的历史

胡指挥连国多功能火烧炉厂据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史,最早的传说是:唐玄宗李隆基登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李隆基,他吃后连说:好吃好吃;清代乾隆下江南,从河间路过,错过住处在民间吃饭,主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热,乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状(还有一种是圆形的)和风味。河间有句俗语叫:“常赶集还怕看不见卖大火烧的”,这也就是说大火烧火烧炉在老百姓心目中的地位,和大家对这种食品的喜爱。

 

文章摘自:http://www.hzhhc.com/hangye/2224.html

 

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